白巧芒果慕斯
这款慕斯是放在玻璃罐里来制作的,看起来很美吃起来也很美味哦。
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步骤1/15
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奥利奥饼干装进保鲜袋,用擀面杖擀碎,倒进空碗中。
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步骤2/15
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加入融化的黄油液,用刮刀搅拌均匀。
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步骤3/15
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将奥利奥碎倒进玻璃罐中,可用擀面杖按平压实,然后放入冰箱冷冻备用。
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步骤4/15
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(吉利丁片提前用冷水泡软)用刨丝器取柠檬皮屑,挤出柠檬汁儿备用。
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步骤5/15
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将牛奶倒入白巧克力,一起隔热水,边搅拌边融化。
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步骤6/15
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将泡软的吉利丁片挤干水分放入白巧克力液中,搅拌使其完全融化。
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步骤7/15
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再加入柠檬汁儿、柠檬皮屑、朗姆酒,搅拌均匀。
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步骤8/15
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将淡奶油打发至六分发,有纹路。
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步骤9/15
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再将白巧克力糊倒入淡奶油糊中,搅拌均匀。
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步骤10/15
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搅拌好以后倒入玻璃罐中抹平,柠檬慕斯部分就做好了,放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤11/15
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接着做芒果慕斯部分,将芒果果肉用料理机打成果泥,倒入空碗中备用。(吉利丁片提前用冷水泡软)
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步骤12/15
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淡奶油加细砂糖一起打发至六分发。
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步骤13/15
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泡软的吉利丁片挤干水分加入到温牛奶中,搅拌使其完全融化。再倒入芒果果泥中,搅拌均匀。
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步骤14/15
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再将混合物倒入淡奶油中,搅拌均匀。
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最后一步
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倒入玻璃罐中抹平,芒果慕斯部分就做好了,再次放入冰箱冷藏2小时之后,就可以取出食用了,还可以在上边加上自己喜欢的装饰。
看起来原料和步骤比较多,其实操作很简单啦,非常适合不想开烤箱的夏天哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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