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没有八角的卤香鸭肉的做法

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没有八角的卤香鸭肉

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因为家人都不喜欢八角所以就没下了。不过没有八角味道也很赞哟。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭翅鸭腿（鸭肉） 3对（一半）

、

辣椒 2个

、

葱 2根

、

大蒜一个

、

冰糖一小块

、

酱油半碗

、

水一碗半

、

小芹菜 2根

、

生姜 4厘米左右的姜块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将洗净后的鸭肉放到高压锅中。
步骤2/8 点击查看大图
将辣椒，生姜切丝；蒜拍扁。
步骤3/8 点击查看大图
将辣椒，生姜，蒜，酱油倒入装鸭肉的高压锅中抓拿。之后放置阴凉处腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
腌制好后倒入水，再加入一勺酱油。
步骤5/8 点击查看大图
放入一小块冰糖（冰糖只是调味，不需要太多）。之后，关锅压煮40分钟（大火10分钟后，小火30分钟）。
步骤6/8 点击查看大图
压煮期间把小芹菜，葱切粒备用。
步骤7/8 点击查看大图
开锅后，开中火收汁，加入之前备好的小芹菜，葱。
最后一步点击查看大图
葱软后就可以出锅了。好香啊~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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