美式烤猪腩
这是一道美式烧烤菜谱,是用中式的佐料改良的一道名为rillons的法国传统烤肉菜,而更棒的是需要的配料基本都方便买到。或许看起来有点像红烧肉,但吃起来却非常不同,红葡萄酒醋味道浓郁,大块的猪腩外焦内酥,老外是推荐夹在热腾腾热狗面包里浇上海鲜酱和辣椒酱趁热吃,而花花更喜欢配白米饭。
-
步骤1/13
点击查看大图
带皮猪腩,也就是五花肉一块,大概一斤
-
步骤2/13
点击查看大图
切成1指宽的厚片
-
步骤3/13
点击查看大图
1/2cup红葡萄酒醋
-
步骤4/13
点击查看大图
1/2cup糖
-
步骤5/13
点击查看大图
1/2cup生抽
-
步骤6/13
点击查看大图
和1cup水,混合,配料的毫升数上面表里有。放入干椒,八角,黑胡椒粒,厚姜片和蒜瓣,搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
肉块放在烤盘里,可以用烤蛋糕的方盘,将配料倒进去
-
步骤8/13
点击查看大图
盖上锡纸,烤箱325华氏度烤40分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
40分钟后,烤箱调到350华氏度,去掉锡纸,再烤40分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
期间,每十分钟就把肉块翻一下,一直烤到肉块漂亮的上色,汤汁烤干,释出油脂
-
步骤11/13
点击查看大图
烤好的肉
-
步骤12/13
点击查看大图
期间花花还做了个配菜,简单介绍下,将红灯笼椒对半切开抹上一点油,放在烤箱里,皮朝上,烤到皮焦黑,取出来盖上保鲜膜静置10分钟,就能轻易的撕去表面的膜,洒点盐腌一下,这种烤椒是很多西餐都会用到的配菜。
-
最后一步
点击查看大图
白米饭,放上肉块,烤红椒条,青葱,趁热吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
烤猪腩的其他做法
烤猪腩的相关分类
烤猪腩的相关推荐
-
肉酱意大利面
16135110人看过 -
美容养颜草莓马蹄羹#春季食材大比拼#
150390人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
864781人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8648887人看过 -
草莓奶酪冻
84082人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#烤肋排
157445人看过 -
草莓冻芝士蛋糕
84331人看过 -
剁椒鱼头
2107963人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3538840人看过 -
烤桔子
42735人看过 -
豆腐芝士慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#
167581人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13751373人看过