黄骨鱼蒸蛋羹
黄骨鱼蒸蛋绝对是一道适合宝宝的营养美食，因为这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且肉质细嫩，基本上没有鱼刺。黄骨鱼蒸蛋的做法非常简单，营养美味。
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步骤1/7
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准备好食材，土鸡蛋4个，鹌鹑蛋12个，新鲜黄骨鱼2条。
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步骤2/7
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把鱼洗干净去除内脏鱼磷再放入4片姜片进去去腥，鸡蛋打散打久一点加1克盐即可。
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步骤3/7
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打散后加入90毫升的凉白开水，过滤一下鸡蛋液，蒸出来比较漂亮哟，蛋液要沒过黄骨鱼，如图。
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步骤4/7
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过滤网很多泡泡不要的
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步骤5/7
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过滤好后用碟子盖住防止水蒸汽进入，大火烧开后蒸11分钟即可，好了别急着打开盖，要闷3分钟。（我用的是美的电磁炉最大的火力2000）
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步骤6/7
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闷好后开盖，倒入味事达酱油即可。
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最后一步
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成品图，美味得不得了，給宝宝吃最营养，鱼肉鲜嫩的很。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
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