凉拌凉粉
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
凉粉买回来是一整块的,我们首先要把它切片,然后再切成丝(也可以是条,主要看刀功)
-
步骤2/4
点击查看大图
因为这凉粉有些粘刀,所以切的时候尽量慢一点,温柔点。切得细,好入味一些
-
步骤3/4
点击查看大图
这个凉拌最主要的是这个酱。首先,把葱和香菜切碎,也可以另外加一点洋葱丝。加入3勺陈醋、3勺生抽,小半勺盐、半勺鸡精、两勺白糖,一大勺蒜头油(这蒜头油其实非常好用,我家今年今年夏天的凉拌基本就靠它了,很香,想要的叫我要网址,我也是在淘宝买的)如果没有蒜头油,你家切碎3枚蒜头,烧热油浇上去也行,我是懒得洗锅。然后,把调料全部搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
把酱料倒入切好的凉粉上面,撒上几颗花生米或白芝麻。这道菜本身就是凉的,喜欢冰的朋友也可以把它放入冰箱冷藏两小时,吃起来会更爽口一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
凉拌凉粉的其他做法
凉拌凉粉的相关分类
凉拌凉粉的相关推荐
-
#米饭最强CP#猪油渣马齿苋包子
94233人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋
44175人看过 -
小米南瓜粥#儿童辅食#
2330659人看过 -
黄金玉米烙
153476人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌豆腐
148930人看过 -
手撕鸡腿肉
125182人看过 -
适合孩子和老人吃的饺子~猪肉豆角馅发面蒸饺
354330人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁盒子
5924人看过 -
韭菜虾仁水饺
62775人看过 -
糖醋排骨
792991人看过 -
笋尖牛肉丝
62900人看过 -
立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子
23216人看过