伏姜红糖茶
今年伏天7.17~8.25号,用这几天里最火热的太阳晒制的红糖姜茶最驱寒,保存的好可以放一年甚至更长,越久越香浓,特别适合女人四季饮用。
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步骤1/7
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首先把玻璃瓶放水里烧开杀菌,拿出晾干备用。准备一盆水放入点面粉,把姜掰开放入面粉水里浸泡十分钟左右。
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步骤2/7
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浸泡好的姜取出用小苏打揉搓几下
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步骤3/7
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放入清水洗干净捞出晾干水份
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步骤4/7
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用刀拍姜,切成末,不用太细
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步骤5/7
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一层姜末一层红糖
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步骤6/7
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盖上纱布扎紧,在无遮拦的大太阳底下晒一整天
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最后一步
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由于太阳的晒制,红糖融化,姜着色而且变干,就可以了,如果姜还是很新鲜,那么继续晒,。红糖姜茶泡水喝,最适合女人们了。
姜一定要买老姜,买红糖时注意了,要挑配料表里写着“红糖”两字的,如果写着“赤砂糖”就不要买了,两者是有区别的。
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发布于 2016-07-26
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