蛋黄豆腐糊宝宝辅食微课堂

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蛋黄豆腐糊参考年龄：8个月+ 如果你还只是用温水冲调蛋黄给8个月大宝宝吃，那你就OUT了。用蛋黄搭配胡萝卜和豆腐，不仅能补充丰富的营养，还可以让宝宝尝试颗粒感的食物。胡萝卜和蛋黄搭配，能补充较多的维生素A，帮助宝宝提升视力，促进牙龈组织的成长；蛋黄和豆腐搭配，能补充较多的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质，能预防宝宝缺铁性贫血，保障宝宝的生长发育。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

嫩豆腐 30克

、

胡萝卜 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切小块，用辅食机打成糊。
步骤3/9 点击查看大图
烧开一锅水，放入豆腐焯水1分钟。
步骤4/9 点击查看大图
放入辅食碗中捣碎一点。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋冷水入锅，用中火煮5分钟，关火焖8分钟，煮熟后取出蛋黄，加入少许温水捣碎一点。
步骤6/9 点击查看大图
再起锅煮开胡萝卜汁。
步骤7/9 点击查看大图
胡萝卜煮开后，加入豆腐糊，等再次煮开。
步骤8/9 点击查看大图
倒入蛋黄糊。
最后一步点击查看大图
搅拌几下后就可以捞出了。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在鸡蛋的脂肪中转化成维生素A，有助于宝宝视力的保护。另外，鸡蛋和豆腐的搭配也非常营养，能补充较多的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质。

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●蛋黄属于易敏食物，不建议过早添加，最好等6个月后再添加。 ●8个大的宝宝每天吃2次辅食，一餐谷物类辅食、一餐水果或蔬菜辅食，两餐的总量为6~7匙。 2黄妈说..... 8个月的宝宝已经冒出1~2颗牙齿了，这个阶段时要重点补充蛋白质、钙、磷和维生素A等营养元素，这些营养物质对宝宝牙齿的发育极为重要。 3制作小要领： 1：豆腐最好焯水后再用来制作辅食，这样可以去除豆腐中的涩味。 2：鸡蛋煮的时候，要用中火，煮的差不多后要关火焖8分钟，利用余温将鸡蛋焖熟。

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发布于 2016-07-26

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