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风味蛋焗饭的做法

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风味蛋焗饭

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记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。” 小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~ 留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~ 倒掉吧，又觉得可惜~~ 不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~ 不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~ 不过现在的烹饪花样也多了~~剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战了~~ 今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~ 尤其是丘比沙拉汁，日式口味~~~综合了酱油，香菇浓缩汁，海鲜提取物~~味道鲜香，口感清爽~~ 也因为使用了日式口味的丘比沙拉汁，所以这道【风味蛋焗饭】不用放盐，味道很赞~~~ 用日式口味的丘比沙拉汁来做凉拌菜，做饺子蘸料等也很不错~~既方便又美味营养~~~

食材清单加入采购清单

剩米饭 1碗

、

香菇 4朵

、

黄瓜 30g

、

杏鲍菇 40g

、

鸡蛋 1个

、

马苏里拉芝士60g

、

蒜香烤肠 40g

、

植物油 25g

、

丘比沙拉汁 25毫升

、

小葱 2颗

、

牛至叶 1g

、

罗勒 1g

、

欧芹 1g

、

黑胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
步骤2/15 点击查看大图
分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
步骤3/15 点击查看大图
炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
步骤4/15 点击查看大图
放入杏鲍菇、香菇翻炒；
步骤5/15 点击查看大图
再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
步骤6/15 点击查看大图
放入黄瓜；
步骤7/15 点击查看大图
放入提前捣散的剩米饭翻炒；
步骤8/15 点击查看大图
调入丘比沙拉汁；
步骤9/15 点击查看大图
调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
步骤10/15 点击查看大图
将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
步骤11/15 点击查看大图
敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
步骤12/15 点击查看大图
米饭上撒上马苏里拉芝士；
步骤13/15 点击查看大图
烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
步骤14/15 点击查看大图
烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
最后一步点击查看大图
戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。

小贴士

1、食材可根据自己喜好调整； 2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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