清甜鸡酒月子酒
月子对于一个女人来说,非常重要,所以在这个月里,无论怎样都要休息好,吃好。我生第一胎的时候,婆婆有很多不懂,鸡酒也不会做,就做了普通的鸡汤给我喝,坐月子里还瘦了几斤(当然还有其他原因导致)。二胎的时候,我的妈妈教会了婆婆怎样做这鸡酒,还有我宝宝不喂母乳,也不怕热死那些。这个月子,吃的非常好,有时候,我还会自己做来吃。今天我写下,自己觉得特别好喝的鸡酒,希望可以帮做新手妈妈或者婆婆。
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步骤1/8
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全米酒,或者米酒+水,(有些人承受不了全米酒太热气了),放在砂锅里开火煮,大概半个小。勺起来闻下,有没有酒味,要把米酒那个味道煮掉,才不会醉。
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步骤2/8
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抓一把姜,切好,也可以剁碎
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步骤3/8
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装好一碗米酒,待用
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步骤4/8
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鸡切好备用
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步骤5/8
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下油把鸡肉炒至金黄
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步骤6/8
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把鸡炒到金黄色,把一碗酒到进去,继续煮,把酒煮到差不多干,然后铲起来,放到砂锅里。
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步骤7/8
继续煮(注意:之前砂锅里的米酒已经煮好了,再下鸡的时候就不要煮太久,太久鸡肉就很软,不好吃)
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最后一步
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清甜的鸡酒来了。因为本人不会修图,图片有点难看,大家不要介意窝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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