豇豆锅边馍馍
妈妈做的菜
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步骤1/10
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把豇豆摘成几厘米长的小段，洗净，控水。
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步骤2/10
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姜切末
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步骤3/10
热油，姜、花椒和豆瓣入锅爆出香味即可（老妈动作太快没拍到T^T）
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步骤4/10
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放入豇豆，翻炒均匀
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步骤5/10
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加入适量水，几乎淹没豇豆，盖上锅盖。十分钟左右翻动一次，煮豇豆至八分熟。
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步骤6/10
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煮豇豆期间可以和好面团，手慢的姑娘可以在煮豇豆前和好。分量可以根据自己的情况定，面团太干下一步会不好展开哦
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步骤7/10
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煮好的豇豆
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步骤8/10
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把面团分成适当大小的块，在锅边展开，盖上锅盖小火煮十分钟就可以啦。这一步要注意烫手哦，手上沾一些水，既能防止蒸汽烫手又有助于展开面团。ps: 也可以把面团展开之后直接摆上去，虽然也不怎么简单
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步骤9/10
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嗒哒～出锅啦！先把馍馍取出，然后给豇豆调味，由于之前加过豆瓣所以加入适量味精和酱油即可，比较保险的做法当然是尝一尝啦
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最后一步
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美美的开饭吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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