黑椒牛排
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烹饪步骤
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步骤1/3
腌制牛肉,把牛肉切成牛排大小两块,多吃可以多切点,用刀背捶打牛肉两面,然后加入料酒,蚝油腌制十分钟
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步骤2/3
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制作黑胡椒酱汁,自制的会比买的好吃且干净新鲜,洋葱跟蒜切成碎末,锅内黄油,没有黄油植物油也可以,然后放入洋葱跟蒜翻炒,煸炒至洋葱透明,加入适量黑胡椒粉,快速翻炒,倒入适量水,没过食材就好,小火至沸腾后加入番茄酱,蚝油,糖,不够咸的话可以再加盐,够味了的话不要再加了,汤汁浓稠后捞出备用
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最后一步
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煎牛排,平底锅入黄油或植物油,煎牛排3,4分钟至7分熟,可以成片或切开,倒入黑胡椒酱汁
小贴士
要用新鲜的牛肉,会比较干净放心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
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