黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉两块牛排大小

、

洋葱一颗

、

蒜两头

、

黑胡椒粉

、

料酒

、

蚝油

、

水

烹饪步骤

步骤1/3
腌制牛肉，把牛肉切成牛排大小两块，多吃可以多切点，用刀背捶打牛肉两面，然后加入料酒，蚝油腌制十分钟
步骤2/3 点击查看大图
制作黑胡椒酱汁，自制的会比买的好吃且干净新鲜，洋葱跟蒜切成碎末，锅内黄油，没有黄油植物油也可以，然后放入洋葱跟蒜翻炒，煸炒至洋葱透明，加入适量黑胡椒粉，快速翻炒，倒入适量水，没过食材就好，小火至沸腾后加入番茄酱，蚝油，糖，不够咸的话可以再加盐，够味了的话不要再加了，汤汁浓稠后捞出备用
最后一步点击查看大图
煎牛排，平底锅入黄油或植物油，煎牛排3，4分钟至7分熟，可以成片或切开，倒入黑胡椒酱汁

小贴士

要用新鲜的牛肉，会比较干净放心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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