紫薯西米露
续“芒果西米露(普通青年版)” 和 “芒果西米露(文艺青年版)” 之后,我决定这个夏季,要和西米露死磕到底…… 所以,我又写了这篇 “紫薯西米露” ……呵呵…… 接下来,我还准备写 “密瓜西米露” 、“火龙果西米露” ,争取能把西米露,也写出一个 “九宫格”……呵呵…… 所以,你们记得关注我,看我怎么带 “西米露” 飞……呵呵……
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材,椰树椰汁,西米,紫薯。烧两锅水,一锅准备煮西米,另一锅准备煮紫薯。
-
步骤2/13
点击查看大图
紫薯,削皮,切丁。
-
步骤3/13
点击查看大图
水烧开后,倒入西米。
-
步骤4/13
点击查看大图
另一锅水开后,倒入紫薯丁。是的,我的紫薯不是蒸熟的,是煮熟的。因为煮熟的紫薯更糯,融入到椰奶里,会有淡淡的紫色,颜值会提升很多。
-
步骤5/13
点击查看大图
准备一个大碗,里面放冻水。如果没有冻水,可以像我一样,凉白开里加冰块。
-
步骤6/13
点击查看大图
当西米外部透明,只有中间有小白点时,关火,盖上锅盖。再继续焖5分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
紫薯煮软后,关火,捞出,沥水。
-
步骤8/13
点击查看大图
5分钟后,白点消失即可。若未消失,则继续焖一会,直至消失。
-
步骤9/13
点击查看大图
将西米捞出,放入冻水降温。
-
步骤10/13
点击查看大图
西米沥水后,盛入碗中。
-
步骤11/13
点击查看大图
将紫薯盛入西米碗中。
-
步骤12/13
点击查看大图
直接倒入椰树椰汁,即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后,当然还是……摆盘,照相,搞定。
以上食材的数量,是三碗西米露的量,可根据食用量,相应调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
紫薯西米露的相关分类
紫薯西米露的相关推荐
-
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
644390人看过 -
龙井栀子奶豆腐
12529人看过 -
层层芒果杯
36618人看过 -
12个蛋挞液
14494478人看过 -
椰汁香芋西米露
29648人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15431934人看过 -
橙子蒸螃蟹
34882人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红薯香芋木瓜西米露甜汤
120907人看过 -
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列
478437人看过 -
香芋牛奶西米露
47005人看过 -
五彩水晶粽子
1200831人看过 -
#舌尖上的端午#椒盐排骨-外脆里嫩
57131人看过