被讚好廚藝的薑蔥炒螃蟹的做法

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被讚好廚藝的薑蔥炒螃蟹

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簡單又方便，高大上的招待朋友好拿手菜，新手也零失敗！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蟹 2只

、

姜適量

、

蔥適量

、

料酒 1勺

、

生抽醬油 1勺

、

蒜適量

、

糖少許

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
從街市買回花蟹，買的時候讓店家幫處理好，自己殺螃蟹容易傷到手，找個乾淨的刷子將螃蟹刷乾淨...
步骤2/7 点击查看大图
姜切絲、蔥切斷、蒜對半（喜歡姜蔥的可加多）
步骤3/7 点击查看大图
炒鍋加熱倒少許油，將姜絲和蒜爆香（兩隻螃蟹不需要太多油）
步骤4/7 点击查看大图
爆香姜蔥下螃蟹快速翻炒
步骤5/7 点击查看大图
快速翻炒過程中下一小勺料酒和醬油（這裡喜歡口味重的可加小米椒）
步骤6/7 点击查看大图
快起鍋時下一丟丟鹽（醬油若是鹹的就不需要下少許鹽了）下蔥段一起翻炒，情況允許的話拋一下鍋，更入味
最后一步点击查看大图
起鍋後成品就是這樣子啦，招呼朋友好味的姜蔥炒螃蟹完成啦～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜歡口味重一點的可以切兩顆小米椒一起炒，一隻貓這幾天上火嘴裡長了包就沒加小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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