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旧时味之提子桃酥的做法

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旧时味之提子桃酥

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旧时光中的美味--提子桃酥，颗粒酥脆的口感让人难以忘怀。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

鸡蛋 1个

、

植物油 50g

、

泡打粉 1g

、

苏打粉 2g

、

细砂糖 50g

、

提子干一小把

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋打散。
步骤2/5
植物油、砂糖、大部分的全蛋液(这里要留一小部分蛋液最后刷在饼面上)加入一个大器皿中搅拌均匀。
步骤3/5
110克低粉混合苏打粉、泡打粉筛入上一步骤的碗中，加入提子干，搅拌均匀成可塑形的面团。
步骤4/5
搅拌好的提子面团分成6等份，压成圆饼。
最后一步点击查看大图
烤盘铺上油纸，放入压好的提子面饼，刷上蛋液，烤箱190度预热，整好型的桃酥放入烤箱，190度上下火烘烤30分钟，中途取出转换一下内外方向。

小贴士

稍拌匀即可不用搅拌太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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