青椒塞肉
包饺子的时候你是不是也会剩余馅儿或者面呢??这道菜就是由此诞生的。
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步骤1/12
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准备好青椒,掏空中部(这次去市场比较晚了,好看的青椒没买到,大小有点不均匀,而且有点不够直)
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步骤2/12
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包饺子剩下的三鲜馅儿
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步骤3/12
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掏空中部的青椒,塞肉。一点一点塞,尽量把青椒内部填满
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步骤4/12
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塞完了
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步骤5/12
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小葱两根,头部切下来准备炝锅炒葱油,尾部放着一会儿用
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步骤6/12
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平底锅,锅热了,下少油
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步骤7/12
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炒葱油,出香味儿以后把葱段挑出去
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步骤8/12
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入锅,中小火就行
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步骤9/12
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拿一干净碗,小辣椒切碎,姜蒜切末,生抽2勺,耗油2勺,醋3-4勺,糖1小勺,料酒3-4勺
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步骤10/12
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均匀浇入,开大火,收汁(可以翻动一下青椒,入味更均匀一些)
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步骤11/12
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撒入小葱,出锅(出锅的时候小一个一个将青椒夹出摆盘,然后将汤汁淋上)
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最后一步
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唔嗯~外脆里香 哈哈哈哈
买青椒的时候尽量选择直且大小差不多的,不然受热会不均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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