快手大米糕
今天下班到家，本想煮饭，电饭锅里还有些剩饭，就来了兴致想做大米糕啦，说做就开始动起来。
-
步骤1/14
点击查看大图
大米准备180克
-
步骤2/14
点击查看大图
大米用破壁机打粉
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶稍加热，有点温度就行，放酵母
-
步骤4/14
点击查看大图
放酵母牛奶搅拌均匀后，放5分钟左右
-
步骤5/14
点击查看大图
放砂糖，大米粉，泡打粉（这次做的有点急，想做出的即快又松软，所以少放了些，以前做都不放）
-
步骤6/14
点击查看大图
选了两个不粘的小吐司盒，分别是5分满
-
步骤7/14
点击查看大图
因为比较急，用的是一发做法，蒸锅放水烧开后关火，将米糕放到盖帘上盖上蒸锅盖开始发酵，大概用了6分钟，就发好了，因各地温度有差异要看米糕发2倍大才能开火蒸。
-
步骤8/14
点击查看大图
有一盒上面放了蔓越莓干
-
步骤9/14
点击查看大图
蒸15分钟，关火，2分钟后开盖。
-
步骤10/14
点击查看大图
我用的是不粘模具，马上倒扣，一点也不粘
-
步骤11/14
点击查看大图
切面
-
步骤12/14
点击查看大图
很弹
-
步骤13/14
点击查看大图
感觉很Q啊
-
最后一步
点击查看大图
再来一张
很简单，一看就会，都能蒸出软润的米糕。小贴士：总结下容易出现的问题，用的模具大的话要适当增加蒸的时间，因为米糕又厚又大就不容易熟。蒸的时候我选的是大火也可以选中大火不能用小火。各地气温都不同，蒸之前一定要看米糕糊发到两倍大才能开火蒸，没发一定不能蒸，要是没发蒸的会很硬不松软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
快手大米糕的相关分类
快手大米糕的相关推荐
-
#好吃不上火#大米糕
4054888人看过 -
有米就能做—大米糕
53076人看过 -
蔓越莓大米糕
268269人看过 -
小米糕
2832153人看过 -
洗面凉皮
9435173人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31452429人看过 -
简单的红枣大米糕
41666人看过 -
蒜辣生焖三黄鸡
35896人看过 -
大米糕【格丽思小厨房】
477385人看过 -
大米糕
210090人看过 -
#花式炖煮不停歇#南瓜大米糕
172567人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
168453人看过
