炒三丝
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这道菜在我的大学食堂备受青睐,常用来做成盖浇饭。我今个改良了一下,没有那么多汤汁,生抽也用了一点点,毕竟咱的主题是清爽,要越清爽越好呗。炎炎夏日,热浪滚滚,来一盘炒三丝解解暑,开开胃。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
1个
、
胡萝卜
四分之一
、
尖椒
二分之一
、
葱花
一小段
、
大蒜
4瓣儿
、
生姜
3片
、
花椒粒
10颗
、
醋
少许
、
盐
少许
、
味极鲜
少许
、
肉丝
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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土豆切细丝泡水20分钟,胡萝卜切丝,尖椒切丝。大葱切葱花,大蒜切片,生姜切末。
-
步骤2/9
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猪肉切丝后用盐、糖、料酒、五香粉、淀粉、芝麻油腌制半小时,再炒好肉丝,需七分熟即可。
-
步骤3/9
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热锅凉油下花椒粒炸香。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-07-25
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