烧茄子〔家常菜〕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
葱姜蒜切好 随意自己吧 然后备着一部分蒜末 留着最后用
-
步骤2/8
点击查看大图
切成块
-
步骤3/8
点击查看大图
把茄子切成块状 然后用淀粉把茄子均匀的包裹住
-
步骤4/8
点击查看大图
到油炸茄子用,热的冒烟 八成九成的下锅,炸到差不多金黄吧,这样会稍微脆点
-
步骤5/8
开始调计 老抽两勺子,白糖两勺子,白醋一勺子,耗油一勺子,少许盐和鸡精,在加部分水,淀粉(注意:所有的东西加的多少也是根据自己口味加的 不用刻意按照网上的说明)调成一碗 留着最后炒菜用
-
步骤6/8
把茄子捞出来,锅里面稍微留点油(可能有淀粉或者碎沫直接扔掉吧)把之前切好的葱姜蒜翻炒(不包括蒜末),在把西红柿翻炒,注意把西红柿稍微炒出水分来,再把尖椒放入翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
最后把茄子到进锅里,把之前调好的一碗汁到入里面,把蒜末倒入里面在翻炒,时间不要长 因为都已经熟了
-
最后一步
这个碗成的卖相不怎么好 最好用平盘子成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
养生姜包蛋煮面条
645721人看过 -
快手糖醋排骨
2642971人看过 -
#2018年我学会的一道菜#狼牙土豆
261829人看过 -
#中小学生做饭指南#全麦豆沙包
178806人看过 -
虾仁鸡蛋炒河粉#复刻中餐厅#
79895人看过 -
冰花香芋饼
15283人看过 -
胡萝卜苹果汁
1621044人看过 -
蛋黄酥
77612人看过 -
紫薯香芋馅华夫饼
14607人看过 -
#下饭红烧菜#原汁原味,健康营养~~胡萝卜玉米汁
789099人看过 -
蛋清牛奶松饼
39644人看过 -
#开启观赛嗨吃局#红烧鸡翅,下酒小菜
121685人看过