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素炒鲜口蘑-迷迭香

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迷迭香Rosemary

ღ 口蘑的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，它的营养比一般蔬菜高，又有"植物肉"之称。 ღ 素炒口蘑不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感。
食材清单 加入采购清单
口蘑 1斤
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
姜 3片
、
葱 1根
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 口蘑加热会稍微有点缩水，所以可以不必切得太薄，否则缩水之后只剩下一点。 2. 生抽和老抽量比较大，本身已经比较咸所以不用额外放盐，口味重的也可以酌情加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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