椰奶冻
浓而不腻的椰香奶冻，鲜嫩滑口、入口即化，冷藏后风味最佳，为炎炎夏日带来一丝丝的凉爽！
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步骤1/8
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准备材料；
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步骤2/8
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吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡软；
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步骤3/8
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把牛奶、椰浆和糖放入锅内小火加热到糖融化；
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步骤4/8
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加入淡奶油拌匀再加入已泡软的吉利丁片，搅拌到完全融化；
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步骤5/8
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倒入玻璃容器中，放凉后放入冰箱冷藏；
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步骤6/8
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4个小时后即可脱模，用水果刀在容器四周轻轻划过，有间隙后奶冻就自动脱离，放入盘内切成小块，撒上椰蓉就完工啦；
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.1片吉利丁片基本可以凝固150ml的液体，喜欢奶味重的可以减少牛奶多加淡奶油；2.液体温度不要高于50度影响吉利丁的凝固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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