巧克力软曲奇
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刚出炉的曲奇应该是外酥内软中带一点韧劲的口感。5cm冰淇凌勺能做9个。
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烹饪步骤
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步骤1/4
软化的黄油加入红糖,盐,用打蛋器打发。(如果你的红糖有颗粒,请用料理机打碎,不然最后烤制的时候红糖的颗粒会烤焦发苦。)
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步骤2/4
随后少量多次的加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤3/4
点击查看大图
面粉,小苏打,混合过筛筛入黄油糊中,切拌均匀后加入巧克力豆继续拌匀。
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最后一步
用冰激凌勺歪一勺到烤盘上,要留较大的空隙。没有冰淇凌勺的朋友,用裱花袋吧,挤马卡龙样的挤个圆形。烤制:180度 18-20分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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