牛油果皮蛋莎莎酱
牛油果和皮蛋最近很是喜爱,两者都有种难以用语言形容的香腻,今天自己做了一份玉米片,就想着做一份莎莎酱做配搭,把皮蛋和牛油果结合了一下,没想到傻瓜的做法经验有出奇的香气,分享给热爱美食的伙伴们
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步骤1/6
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把番茄去心,因为酱料不想要太多的水分,只需要表面一层就够了,切丁
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步骤2/6
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把番茄洋葱切丁,香菜切末,比例是3:2:1,比例也可以根据口味适当调整,如果喜欢吃辣的朋友也可以加0.5配比的小辣椒
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步骤3/6
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牛油果对半切开,捣成泥,加入少许柠檬汁
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步骤4/6
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皮蛋切开,去除中间最软的部分,防止成品颜色过深,其余的皮蛋切成小丁
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步骤5/6
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接下来把所有准备好的食材混合,加入少许的海盐和黑胡椒拌匀(切记搅拌过度,影响成品视觉感)
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最后一步
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大功告成,和玉米片,吐司片,法棍,馒头片,都是很好的配搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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