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肉松寿司的做法

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肉松寿司

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说起日本的寿司，大家应该都不会陌生，它如同中国的饺子，意大利的匹萨一样，成为当今风靡全球的美味。在世界各地，只要有日本料理的地方，就一定会有寿司的出现，而回转寿司，则是大众化寿司中的一种。因其价格低廉、轻松随意，而深受世界各国普通消费者的欢迎。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

三明治火腿

、

肉松

、

海苔

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先将大米蒸熟，搅拌开，放凉。
步骤2/8 点击查看大图
将胡萝卜、黄瓜、三文治火腿切成约0.5厘米厚的细长条；长度和海苔的宽度一样（由于使用的火腿是用过的，所有有些短）；胡萝卜放热水里抄一分钟，取出等待变凉。
步骤3/8 点击查看大图
把晾干的大米均匀的铺还在海苔上，大米比较有粘性，可用勺子抹匀。
步骤4/8 点击查看大图
将黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松整齐的排放在大米之上，排列顺序无特殊要求。
步骤5/8 点击查看大图
把竹帘卷一点一点地卷起来，卷结实。
步骤6/8 点击查看大图
卷好后打开竹帘卷，可以看到整根寿司。
步骤7/8 点击查看大图
用刀将寿司切成约1厘米厚
最后一步点击查看大图
寿司装盘，一盘满满的寿司就这样完成了。

小贴士

关于寿司米：最好是用专门的寿司米，如果买不到的话也可以用平时吃的大米来代替。现在是新大米上市的时节用新大米来做也可以的，因为新大米有很好的粘性，做寿司就是需要米有粘性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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