烧牛肉
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步骤1/5
将牛肉切块，用辣椒酱拌匀，撒入适量盐，放置十来分钟入味。
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步骤2/5
热锅冷油，将油烧至七成热，放入腌好的牛肉块，收水。倒入碗中备用
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步骤3/5
锅中再次倒入少量油，烧至五成热，倒入姜粒和蒜（拍碎）炒香，倒入干辣椒筒，花椒炒出味。倒入收水后的牛肉块翻炒均匀后倒入高压锅（再放入适量水）压10来分钟
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步骤4/5
将干笋用开水泡软。
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最后一步
将压好的牛肉块与泡好的干笋翻炒均匀，起锅，摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24
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