三文鱼寿司(好吃到爆)
不知道自己是因为三文鱼而爱上日料,还是因为日料爱上三文鱼,三文鱼入口即化的口感,让人欲罢不能,曾经有个愿望,想要跟朋友们来一个三文鱼全宴,不论刺身,三文鱼卷 ,炭烧三文鱼排,三文鱼味噌汤……,可惜,鱼可以买到,但始终未能找到可以帮忙加工的日料店,这个愿望也就因此搁浅了,后面慢慢的学着自己动手做三文鱼的日式料理,炭烤呀,爆炒呀,做汤什么的是餐桌上经常见到的,但因家人除了我之外,他们都不吃生的三文鱼,对于一个吃货的我来说这是多么残忍的一个事实,幸好认识的朋友及闺蜜们还是统一战线,可以时不时聚在一起大快朵颐,这也乃人生乐事之一! 三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一,同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸,可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇,从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。 三文鱼的营养价值比较丰富,常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够有效的降低血胆固醇和血脂,其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质,具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。 我们知道了三文鱼的营养价值,现在我们来看看三文鱼的食用禁忌有哪些吧。吃三文鱼的好处是很多,但值得大家注意的是,一次性不要吃的得太多,吃海鱼最好是熟吃这样可以杀掉一部分细菌,生吃会因异尖线虫感染会引发剧烈的腹痛和过敏,孕妇忌吃三文鱼。身体虚寒的人不宜吃三文鱼,皮肤敏感的人不宜吃三文鱼。以上是三文鱼的食用禁忌,希望对你有帮助。
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全家福☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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寿司米 一量杯(如没有寿司米的情况 用东北大米也行 透明圆形最好哦),米淘好后浸泡三十分钟 然后电饭煲煮熟即可,软硬程度如图,跟平时大家做饭一样啦!打散后放一旁冷却备用……
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步骤3/9
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冷却的米饭中倒入寿司醋,搅拌均匀放一旁待用。(无寿司醋的朋友,用米醋加白糖调制,比例是糖4醋6,小火加热到糖融化放凉备用)
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如果喜欢肥一点的朋友,可以买三文鱼腩,不喜肥腻的朋友选三文鱼中段,今天我们买的就是中段部位。
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三文鱼切成0.5厘米左右的薄片,请用不锈钢刀或陶瓷刀切,铁刀会破坏三文鱼的味道……
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双手粘上凉开水防止米饭与手粘一起,把米饭捏成如图的小长方形。
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放上三文鱼片即可……
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成品……
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最后一步
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粘上芥末酱油开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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