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樱花果冻(ฅ>ω<*ฅ)的做法

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樱花果冻(ฅ>ω<*ฅ)

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二月的时候，我家楼下开满了关山樱八重樱和染井吉野，特别特别美。关山樱是可以吃的那种，于是动了小心思决定做个樱花果冻。

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切墩(初级)

腌渍樱花 3—4朵

、

吉利丁片 2片

、

糖 10g

、

柠檬汁适量

、

红色食用色素 1滴

、

半球模具 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去楼下偷一把樱花(*/ω＼*)
步骤2/9 点击查看大图
洗净铺平加一层盐。
步骤3/9 点击查看大图
一层花一层盐。
步骤4/9 点击查看大图
将保鲜盒填满后用保鲜膜盖起来再盖上盖子。
步骤5/9 点击查看大图
将吉利丁用冷水软化然后泡在热水里搅拌直至消失，加糖加柠檬汁，再加一滴红色食用色素。将腌渍好的樱花放在模具里面，放在冰箱冷藏。
步骤6/9 点击查看大图
等凝固后温水脱模，倒出。
步骤7/9 点击查看大图
我做的吉利丁版本的，只是单纯的加糖和柠檬汁所以味道可能很单调。就只有那种很纯的糖味，喜欢酸甜的人可以用果冻粉代替吉利丁，个人觉得更加好吃。
步骤8/9 点击查看大图
哒哒哒~然后装盒就好啦(*/ω＼*)
最后一步点击查看大图
送你一把小樱花ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

小贴士

去年才开始接触的做饭，一年下来了也渐渐做了好多花样了。还是个学生(*/ω＼*)愿望是给家人做菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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