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油焖甜辣虾的做法

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油焖甜辣虾

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

海虾 8只

、

大葱适量

、

大蒜 5瓣

、

干辣椒 1个

、

姜 4片

、

酱油半勺

、

糖 3勺

、

料酒 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备大虾: 将虾线挑出，清水洗净，沥干水分备用
步骤2/6 点击查看大图
准备作料: 蒜切片，葱切片（个人觉得葱多了好吃），姜切片，干辣椒切丝。
步骤3/6
开始喽: 热锅凉油，小火放入姜片和部分蒜片，翻炒出香味
步骤4/6
锅中放入虾和干辣椒，待虾变色后翻面，煎另一面。
步骤5/6
另一面煎好后翻炒两下，放入料酒，盖上锅盖焖半分钟去腥。然后放入葱，剩余蒜，盐，糖，酱油，翻炒几下。
最后一步点击查看大图
倒入少量水，不用没过虾，盖上锅盖小火焖2分钟，使虾入味。最后大火收汁，美味的油焖甜辣虾就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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