泰式打抛鸡丁(Pad kra pao gai)
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我之前用肉末做过好吃的泰式打抛肉,今天用了鸡丁加上豇豆。能够多吃蔬菜,味道很好,俊爹吃了两大盘还不够呢!
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉切丁
1 大块/ 200 克 的
、
豇豆 切丁
1 杯
、
蒜瓣
3-5 瓣
、
泰国朝天椒 (可根据自己的喜好增减)
2-3 只
、
九层塔叶/金不换
2 杯
、
酱油/生抽
1 小勺
、
鱼露/ nam pla
1 小勺
、
泰式甜酱油/晒油
1 小勺
、
蚝油
1 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡肉切丁加点料酒,盐和胡椒粉腌上十分钟。(不腌制其实也可以啦!我只是觉得腌过的肉比较好吃)。
-
步骤2/5
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把蒜剥好,和辣椒一起摆到鼓捣臼里捣烂。
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步骤3/5
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锅里热上2-3大勺的油,把捣烂的蒜和辣椒入锅炒香。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-07-24
换个做法
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