草鱼炖豆腐
第一次捞鱼哦
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步骤1/5
草鱼切块,清水滤泡,除去血水
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步骤2/5
加入料酒一勺,盐少许,十三香少许,腌制20分钟,期间将豆腐切块后,泡在清水中备用。
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步骤3/5
加入一勺淀粉,拌匀。
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步骤4/5
热锅烧油,将鱼块煎至两面金黄,将蒜末姜片倒入锅中爆香,翻炒入味。
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最后一步
加入一碗清水,一勺豆瓣酱,加入豆腐,小火炖煮15分钟,大火收汤,出锅。
煎鱼时注意翻动,不要太大力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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