自家豆瓣酱
-
步骤1/7
点击查看大图
二荆条和小米辣去头洗三四次,沥干水分,晒一下午。
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜和小米辣,二荆条打成辣酱
-
步骤3/7
点击查看大图
霉豆瓣是提前买好,洗过,半瓶白酒泡发
-
步骤4/7
点击查看大图
我家特殊加了蘑菇。先泡发蘑菇,煮熟,剁末,晾干。
-
步骤5/7
点击查看大图
蘑菇之前的样子
-
步骤6/7
点击查看大图
把材料都加进辣椒酱里,豆瓣,剩下的半瓶酒,100g花椒粉,三包盐,蘑菇粒,500ml食用油,充分搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
再桶里盖上盖子闷两小时,装坛子里,密封发酵半个月即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
豆瓣酱的相关分类
豆瓣酱的相关推荐
-
豆瓣酱
314974人看过 -
自制豆瓣酱(独家)
216947人看过 -
豆瓣酱
72358人看过 -
#我要上首焦#自制豆瓣酱
300418人看过 -
豆瓣酱
129160人看过 -
自制四川豆瓣酱
698690人看过 -
红油豆瓣酱
89033人看过 -
牛肉豆瓣酱
16162人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
921313人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
407402人看过 -
炸豆瓣酱
5455人看过 -
舌尖上的豆瓣酱
18042人看过