秘制拌茄子
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步骤1/5
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茄子切块上锅蒸15分钟
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步骤2/5
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花生敲碎在锅中放一勺食用油炒香
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步骤3/5
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将蒜用料理机打成蒜蓉(打的时候加一点点盐打的比较好)小米椒切碎
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步骤4/5
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两蒜蓉,花生倒入同一碗中再加一勺老抽三勺生抽一勺白醋半勺耗油1g盐和小米椒搅匀
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最后一步
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将蒸好的茄子撕成条沥水放入盘中,将调好的汤汁浇在茄子上,再将葱切段撒上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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