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凉拌皮蛋

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黄小厨么么哒

凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
皮蛋 3个
、
辣椒 适量
、
姜 适量
、
香菜 适量
、
酱油 适量
、
花生油 适量
、
大蒜 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

加醋食，还能有治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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