鱼香茄饼
厨艺成长的道路。
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步骤1/9
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按照清单准备材料,姜和蒜剁碎。
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步骤2/9
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肉沫内放入适量味精,盐调味。
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步骤3/9
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茄子第一次切不切断,第二次切断,以便在中间放入刚刚调好味的肉沫。
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步骤4/9
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放入适量面粉,放入鸡蛋,盐进行搅拌。
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步骤5/9
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可放入适量清水进行搅拌,搅拌好如上图。
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步骤6/9
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将包好肉末的茄子,沾上搅拌好的面,放入油锅进行煎炸,注意用小火即可,煎炸至金黄色即可。
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步骤7/9
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煎炸好出炉摆盘。
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步骤8/9
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用刚刚煎炸的油,放入准备的蒜,姜,豆瓣进行炒,在放入适量清水,烧开即可。
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最后一步
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将酱汁淋在刚刚煎炸好的茄饼上,可以品尝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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