莲花血鸭
今天就是想来点荤→_→
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步骤1/8
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把所有的鸭肉剁得细碎
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步骤2/8
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剁好了盛盘待用。ps:因为吃的时候是连骨头一起吃,所以想快手可以直接买鸭翅,剁碎也容易~
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步骤3/8
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油烧开,把佐料放进去翻炒香后盛出来待用
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步骤4/8
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再放适量的油烧开后把鸭肉放进去翻炒,炒香,放适量的盐和生抽继续翻炒
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步骤5/8
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放适量的料酒翻炒几下后把火调小,盖锅盖闷三分钟
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步骤6/8
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放鸡精和五香叶翻炒
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步骤7/8
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倒入鸭血翻炒
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最后一步
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倒入花椒油~完胜
1.如果不想买整只鸭子。可以直接买十个鸭翅,按照自己的量来。2.鸭血一定要新鲜的鸭血(鸭血特别容易凝固,所以先把杯子里放一勺白酒或者冬酒,这样鸭血就不会凝固了。)3.花椒油一定是要用茶油泡新鲜的青花椒才够味哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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