美味秋刀鱼
我的家人都非常喜欢吃鱼,喜欢鱼的鲜美和鱼肉的紧致。它也是生活中出现最频繁的菜谱之一……
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步骤1/10
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把秋刀鱼处理干净切成小段,放入器皿中加入盐,姜、料酒腌制十分钟。(腌制忘记拍图了)
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步骤2/10
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秋刀鱼用平底锅煎两面至金黄。
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步骤3/10
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滤油盛在碟子里备用。
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步骤4/10
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青椒,西红柿、姜丝切好备用。
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步骤5/10
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锅里放油爆炒青椒加入一点点盐即可,盛出备用。
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步骤6/10
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把姜丝爆香之后倒入西红柿翻炒,加入适量盐、生抽、耗油。
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步骤7/10
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加入两碗清水后再放糖醋,(此时可以先用筷子沾些汤汁品尝下味道调得是否合适)
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步骤8/10
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倒入鱼肉加入料酒翻炒几下,盖上盖子小火焖煮十分钟既可。
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步骤9/10
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在准备收完汁时倒入青椒,白胡椒粉翻炒均匀即可。
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最后一步
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完成!
用同样的方法适当加泡椒和芹菜蒜煮不同的鱼,味道都是很棒的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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