炖牛腩
昨天买了点牛腩,今天就捣鼓着怎么做,第一次买牛腩,没想到味道不错……
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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备好
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步骤3/13
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白色的是类似于年糕
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步骤4/13
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灌肠
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步骤5/13
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牛腩切方块,锅里倒入适量的水,烧开后放入牛腩焯水捞出备用,洗锅后加水放入牛腩,姜片,红萝卜……
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步骤6/13
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大火煮20分钟转小火焖至水干,
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步骤7/13
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盛盘备用
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步骤8/13
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锅洗干净后放油,倒入青红椒,姜,蒜,撒少量辣椒末翻炒均匀,辣椒末可以调红色的油出来,卖相很不错的哦……
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步骤9/13
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加入盘中炖煮的牛腩红萝卜翻炒均匀
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步骤10/13
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放入小西红柿,灌肠、大葱加水,末过牛腩就行,加入几滴白酒,几滴醋,大火煮至5分钟,转小火焖煮10分钟
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步骤11/13
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煮至汤汁浓稠后加少许盐,白胡椒粉,
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步骤12/13
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出锅前撒上鸡精,香菜即可装盘……
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最后一步
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我长这个样子……
白酒几滴,醋几滴,会添加酥烂的速度还有口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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