【黑皮鸡枞菌炒秋葵】
秋葵与黑皮鸡枞菌各自的营养价值都很高,二者搭配起来口感很不错,鸡枞菌的香爽,秋葵的甜滑,用少许的盐焗沙姜粉做为调味,胜于普通的清炒。
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步骤1/9
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材料汇集
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步骤2/9
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水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
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步骤3/9
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接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
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步骤4/9
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热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
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步骤5/9
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加入盐焗沙姜粉,盐,白糖翻炒均匀试味。
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步骤6/9
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最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
鸡枞菌与秋葵轻轻焯下水。盐焗沙姜粉少许就好,因为已有咸味,所以盐要少放些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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