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红糖红枣切糕的做法

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红糖红枣切糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

红枣 6到10颗

、

红糖 30克

、

面粉 150g

、

酵母 2克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤一鸡蛋两个、30克红糖，2克酵母倒入碗中，再在碗中加70克温开水，搅拌均匀。步骤二，准备150克面粉，用细筛子把面粉筛入红糖鸡蛋碗中，继续用手动打蛋器搅拌，再准备6到10颗红枣，用剪刀剪成小块，撒入碗中，一起搅拌成糊状。步骤三，把搅拌好的面粉鸡蛋糊放置一边不管，让它发酵3个小时，大概发酵后的面粉糊是原来的2倍多大步骤四，发酵完面粉，拿出一个铁托盘，用细刷在底盘和四周涂一层薄油，以便容易脱模，倒入发酵后的液体，倒平液体后在液体表面再撒点红枣块，涂点蜂蜜。步骤五，锅内加大半锅水，锅里放个三脚架，把盛面粉的托盘放到三脚架上隔火蒸30分钟左右，就可出锅切块吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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