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冰糖雪梨的做法

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冰糖雪梨

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【冰糖雪梨】润肺止咳，味道甘甜，男女老少皆宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪梨一颗

、

冰糖几粒（按个人喜好）

、

大枣两颗

、

银耳两小朵

、

枸杞 1～2粒（这次做的匆忙忘了加…）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪梨削皮，带梨把的部分留着，底部去掉但不要挖穿。
步骤2/4 点击查看大图
梨子三分之处切开，挖掉果核（中间可多挖出一部分）便于放银耳、大枣等材料。
步骤3/4 点击查看大图
将所有食材放入挖好的梨子内，放入锅蒸20—30分钟。
最后一步点击查看大图
关火打开盖子即可食用。（炖的软烂用勺子一挖全部化开。我这里没有合适的炖盅没有盖子，所以梨子炖的不烂，效果没有那么理想）

小贴士

用炖盅盖上盖子炖，这样才能梨子炖的软烂多汁。挖中间的果核的时候，不要把底部挖穿，否则炖出的梨汁会漏到碗里！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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