奶香椰蓉包
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为了让跑步回来的女儿吃上松软可口,温度适宜的面包,头上晚上就发好面,早上五点半起床排气、造型、二发,仍然是一通手忙脚乱,面包摔了,手被烫了,真是好懊恼。但老公一口气吃了两大块,说这是他此生吃过最好的面包,虽然明知他是哄我开心,但心里仍是甜蜜。所谓爱,就是让自己心爱的人吃上满怀我爱意的食物,果他的腹,暖他的心。
营养分析
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71克
49克
240克
1662
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面包体
、
高筋粉
120克
、
低筋粉
30克
、
全蛋液
50克
、
中种面团
83克
、
牛奶
50克
、
盐
1.5克
、
糖
30克
、
酵母
1克
、
黄油
20克
、
椰蓉馅
、
黄油
17克
、
椰蓉
30克
、
全蛋液
15克
、
牛奶
15克
、
全蛋液(刷面用)
20克
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
中种面团撕成块,与面粉、盐、鸡蛋、牛奶、酵母一同放入搅拌筒,注意盐和酵母不要彼此接触。
-
步骤2/16
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厨师机中档揉面十分钟左右至面团出筋,加入黄油继续揉面5分钟,可见手套膜。
-
步骤3/16
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揉好的面团覆保鲜膜,放冷藏温度4摄氏度的冰箱发酵10小时。
步骤4/16
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发布于 2016-07-22
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