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五彩香肠糯米蛋的做法

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五彩香肠糯米蛋

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋壳

、

糯米

、

糯小米

、

绿豆

、

香肠

、

胡萝卜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米，糯小米，绿豆浸泡12小时以上，中途要换水，夏天放冰箱冷藏室，以免变质。泡好后把水都倒了，加入切好的胡萝卜定和香肠丁，盐，拌匀。鸡蛋从小的那头敲一下，一点点剥掉顶部的壳，倒出鸡蛋，冲洗蛋壳内部，待用。
步骤2/5 点击查看大图
把拌好的原材料用勺子装入鸡蛋壳，边装边摇晃，时不时的用手指伸进去压实，直至填满整个蛋壳。
步骤3/5 点击查看大图
蒸锅内的水开了后，放入糯米蛋，蒸40分钟，就可以了
步骤4/5 点击查看大图
成品就是酱紫啦，颜色美美哒，而且很好次哦
最后一步点击查看大图
早餐还配了个黑豆豆浆，水果坚果，营养棒棒哒

小贴士

鸡蛋壳我是平时用鸡蛋的时候一个个保留下来的，不用专门用新的鸡蛋做这个，这样比较方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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