红烧土豆鸡块~超级美味
土豆削皮后切片,跟鸡肉一起红烧,土豆软烂柔绵,再吸收鸡肉的香味,加上香菇片超级香,特别下饭,鸡肉也没有那么腻的口感了。很喜欢里面的土豆呢。鸡肉也切大块吃起来比较过瘾啊。
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步骤1/9
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鸡剁小块冲洗干净沥水待用
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步骤2/9
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鸡块放入大碗中,倒入2勺料酒、葱姜蒜、2勺生抽、淀粉拌匀,腌制20分钟
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步骤3/9
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鲜香菇切片,葱切段、姜切片备用
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步骤4/9
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土豆削皮切片,放水里泡着待用
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步骤5/9
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锅内热油,放进葱、姜蒜爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧.放入入豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽,少量老抽上色炒至均匀.
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步骤6/9
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加水,小火烧50分钟,根据个人口味调入盐
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步骤7/9
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然后放入土豆片,香菇片、小青椒翻炒片刻,可加少量水
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步骤8/9
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收浓汤汁即可
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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