夏日糖水的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

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嗨我是小鹿，停更了一周，好想你们呀！马上就是大暑了，到了一年之中最热的时节！大家一定要记得多补充水分哦~ 一到这个时候，我就会开始煲各种既健康又好喝的糖水。每次煲上满满一大壶，可以悠悠的喝一整天~ 这期就教大家做有爱的夏日糖水~ 不得不说，我大中华的中式甜品真是棒棒的！既能给身体补充水分，还能有些显著的功效，在闷热的夏天喝对身体很好哦！这期有除湿消肿的薏米红豆茶，也有清热降火的绿豆沙。有滋阴润肺的冰糖雪梨，也有小时候最喜欢的糖水黄桃罐头。都是食材好买，操作也非常简单哒。等一场大雨，坐在家里喝着糖水就是夏天最美好的事情啦！希望你们会喜欢这4款夏日糖水！一起来看视频吧~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

[ 清新红豆薏仁茶 ]

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红豆 50g

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薏仁 50g

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冰糖 100g

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[ 大大大果粒黄桃 ]

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黄桃 2个

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冰糖 50ml

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[ 冰冰糖柠檬雪梨 ]

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雪梨 1个

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冰糖 100g

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柠檬冰块

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[ 绵绵莲子绿豆沙 ]

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绿豆 50g

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百合 15片

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莲子 10颗

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冰糖 100g

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
[ 清新红豆薏仁茶 ]:50g红豆、50g薏仁倒入锅中。（炒过的红豆薏仁，不但没有豆腥味还有着淡淡的豆香。而且不用泡发也很好煮开，算是懒人方法。）
步骤2/23 点击查看大图
小火炒熟，大约10分钟。直到薏仁变淡褐色，红豆变暗红色就可以啦！
步骤3/23 点击查看大图
养生壶里倒入1000ml清水。（自从入了养生壶，我就开始舍弃掉砂锅、高压锅之类的煲糖水啦！去年的雪莲子桃花泪就用的养生壶，既不用盯着火不会热到出汗，看着也是这一种享受~没有养生壶的童鞋，用砂锅或高压锅都是可以的，水量根据自己的容器大小决定哦）
步骤4/23 点击查看大图
倒入炒好的红豆薏仁和100g冰糖。（砂锅或高压锅也是一样的步骤）
步骤5/23 点击查看大图
设置时间炖煮1小时。（砂锅大火烧开后，转小火炖30分钟就可以关火，焖20分钟再揭盖。高压锅就直接按煮粥或者豆类的档位就可以啦！）
步骤6/23 点击查看大图
清新红豆薏仁茶就做好啦，开喝吧~
步骤7/23 点击查看大图
[ 大大大果粒黄桃 ]:2个黄桃削皮、去核切块。
步骤8/23 点击查看大图
放入养生壶内壶里。
步骤9/23 点击查看大图
加入50g冰糖，倒入50ml清水。
步骤10/23 点击查看大图
养身壶倒入清水1000ml，炖煮30分钟至自然出汁。（也可以用蒸锅，蒸30分钟即可）
步骤11/23 点击查看大图
倒出插上装饰的小旗~
步骤12/23 点击查看大图
大大大果粒黄桃就完成啦，开吃吧~
步骤13/23 点击查看大图
[ 冰冰糖柠檬雪梨 ]:1个雪梨去皮切条。
步骤14/23 点击查看大图
倒入1000ml清水，放入雪梨片。
步骤15/23 点击查看大图
放入100g冰糖。
步骤16/23 点击查看大图
炖煮30分钟。（砂锅大火烧开之后小火20分钟，焖20分钟再揭盖。高压锅按对应的功能键。）
步骤17/23 点击查看大图
倒出放入2块柠檬冰块。（热的时候倒入冰块，可以起到快速降温，对胃好哦！冷却后再加入冰块，就成了冰冰凉的饮品啦！柠檬冰块就是把柠檬切片放进冰格里，加满水冻成冰块就可以啦！方便又简单~）
步骤18/23 点击查看大图
冰冰糖柠檬雪梨就完成啦，开喝吧~
步骤19/23 点击查看大图
[ 绵绵莲子绿豆沙 ]:100g绿豆、10颗莲子、15片百合清水浸泡6-8小时。（很多人说绿豆容易发芽，可以放冰箱冷藏浸泡哦）
步骤20/23 点击查看大图
养生壶内倒入清水1000ml，放入泡发好的绿豆、百合和莲子。
步骤21/23 点击查看大图
加入100g冰糖。
步骤22/23 点击查看大图
炖煮90分钟。(我喜欢喝绵绵的绿豆沙，所以煮的时间比较久。用砂锅的话就大火烧开后小火煮一个小时，闷20分钟后揭盖。压力锅按煲粥键。）
最后一步点击查看大图
绵绵莲子绿豆沙就做好啦，开吃吧~

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

1.红豆薏仁是非常有效的祛湿消肿水，也被称之为“祛湿水”。可见功效有多强劲了~长期待在空调房里容易湿气重，多喝可以祛除体内湿气。女生经常喝，不但可以祛湿气消肿，还能美白哦。我个人不太爱喝煮的太烂的薏仁水，所以没煲那么久，把它当茶喝。喜欢吃豆豆的童鞋可以相应增加炖煮时间。 2.黄桃是桃子的一种，小时候经常吃的水果罐头里，小鹿最爱就是黄桃罐头啦！还有蛋糕上的黄桃，酸奶里的黄桃，都是人间美味哈哈。现在正是黄桃当季的时候，自己做的果粒可以超超超大，吃起来超超超满足！黄桃含有丰富的膳食纤维，多吃还能抗氧化哦~ 3.冰糖雪梨生津润燥，止咳化痰，滋阴润肺。夏天的时候，经常会炖一大壶在家里，放去冰箱冷藏！热的时候渴的时候就会咕噜咕噜喝一大杯。加了柠檬的冰糖雪梨真的炒鸡好喝，甜而不腻，带着淡淡的清香！冰冰凉的冰糖雪梨，比市售的饮料好喝一百倍呢~ 4.绿豆莲子百合都是清热去火的好食材，经常喝还可以养心安神哦！小鹿觉得夏天必不可少的就是绿豆汤啦~从小喝到大，一直都喜欢喝妈妈炖的绵绵软软的绿豆沙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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