手工牛轧糖
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在豆果广州Family Day 吃到一位姐妹做的手工牛轧糖,觉得好好玩,我喜欢尝试新鲜事物,牛轧糖没有玩过,要不咱也来做一回。^_^牛轧糖有很多版本,今天先来个低难度易上手的棉花糖版吧。做糖简单,切糖费劲,到最后手都有点儿肿了,但看着自己做出来的缤纷牛轧糖很成功,满心欢喜,拿一块咬下去,一直甜到心里面。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
棉花糖
300g(原味、抹茶各用150g)
、
黄油
60g(原味、抹茶各用30g)
、
花生
300g(原味、抹茶各用150g)
、
奶粉
200g(原味、抹茶各用100g)
、
抹茶粉
15g
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
先来做原味牛轧糖。原料合影图:棉花糖、黄油、奶粉、花生。图片展示的是原味牛轧糖的量,接下来的还有抹茶味牛轧糖。
-
步骤2/22
点击查看大图
预热烤箱,花生入烤箱120度低温烘烤20分钟。
-
步骤3/22
点击查看大图
烤好的花生去掉红皮外衣,其中一半保留花生米的状态,一半斩成小颗粒。
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2015-01-09
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