牛油果(酪梨)拌皮蛋
超级有饱足感的一道色拉凉拌菜，当成简餐也方便。 别小看了牛油果，果如其名。入口即化的绵密口感，热量也如牛油一般高，是少数脂肪含量极高的蔬果。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
酪梨对切
-
步骤2/5
点击查看大图
去皮切小块Tips ♥ 熟透的牛油果，脫皮非常容易(像剥香蕉皮)。
-
步骤3/5
点击查看大图
皮蛋切片装盘
-
步骤4/5
点击查看大图
淋上油膏、白醋，洒上黑胡椒，拌匀开动。
-
最后一步
点击查看大图
Tips ♥ 除了用颜色判断成熟度(左熟；右生)，捏捏看可以按出凹陷，越软越熟。室温助熟化。
♥ 油膏是一种黏稠过的偏甜酱油(膏) ，也可以用酱油取代。
♥ 任何你喜歡的皮蛋豆腐佐料，都適合「牛油果拌皮蛋」。
♥ 牛油果切完立即食用，不挤柠檬汁不会变黑(不像苹果变褐般迅速)；但没吃完的另一半，就需要柠檬汁抗氧化保护。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
牛油果拌皮蛋的其他做法
牛油果拌皮蛋的相关分类
牛油果拌皮蛋的相关推荐
-
高升排骨
83456人看过 -
红枣红糖汤圆
53750人看过 -
#健康炸味用多力#高升排骨
108751人看过 -
营养瘦身之苹果牛油果奶昔
76652人看过 -
#嗨fun暑假#五彩芋丸，甜甜的，微辣，赏心悦目的甜点
219586人看过 -
夏日来点凉-芋圆烧仙草
6549575人看过 -
香蕉牛油果奶昔——又简单又美！
570290人看过 -
碱水包
46749人看过 -
高升排骨
67900人看过 -
我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】
197627人看过 -
爱心碱水包
10815人看过 -
牛油果益力多
19389人看过
