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海带丝拌虫草花的做法

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海带丝拌虫草花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海带丝

、

虫草花

、

香菜

、

葱蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虫草花洗净，去掉黑色的根部
步骤2/9 点击查看大图
淡盐水浸泡二十分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅内放水，少许盐，一滴香油，这样焯出来的蔬菜不变色，颜色翠绿，口感更好。海带切成和虫草花差不多长度的段，焯水。
步骤4/9 点击查看大图
捞出海带丝后，放入虫草花，焯至虫草花变软捞出，可以闻到有淡淡的菌类味道就可以了，时间约两分钟
步骤5/9 点击查看大图
放凉
步骤6/9 点击查看大图
香菜切成约一厘米的段
步骤7/9 点击查看大图
葱切成细丝，放入冷水中浸泡后就可以打卷，视觉效果更好
步骤8/9 点击查看大图
放凉后的菜加入少许生抽提味，糖，蒜蓉，香油，醋，各种调料依据品牌不同味道差别很大，食材用量不同，所以别再问放多少的问题，要自行掌握适量哦！
最后一步点击查看大图
放入葱丝，香菜，搅拌均匀放十分钟入味即可，喜欢吃辣可以放辣油，超级爽口的健康美食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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