蕨菜煸肉丝
春天一到,加拿大的树林里就都是蕨菜,找刚发的细芽,从能轻易折断的地方掐下来,就是新鲜的野蕨菜了。鲜蕨菜,去涩很麻烦,市售的袋装蕨菜干不用大费周折,吃起来一样满满都是山林味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
蕨菜干,泡一天,煮20分钟,再泡几个小时,洗净码好。猪肉要带肥的,切成细丝
-
步骤2/12
点击查看大图
蕨菜切成40厘米左右的段
-
步骤3/12
点击查看大图
韭菜切段,蒜瓣切末,一只干辣椒剪细
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅冷油开始煸炒肉丝,不停翻炒,直到肉丝出油
-
步骤5/12
点击查看大图
放一勺老抽,继续煸炒
-
步骤6/12
点击查看大图
放蒜末辣椒
-
步骤7/12
点击查看大图
炒到蒜末飘香
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入蕨菜,翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
如果你泡好的蕨菜还有些略硬,放一勺高汤,盖盖,闷一下
-
步骤10/12
点击查看大图
一直炒到锅底无汤水,盐,味精调味
-
步骤11/12
点击查看大图
关火,放一把韭菜提香,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
夏天,佐饭,佐粥,都很合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
蕨菜煸肉丝的其他做法
蕨菜煸肉丝的相关分类
蕨菜煸肉丝的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5800147人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
855621人看过 -
#餐桌上的春日限定#下饭蕨菜炒腊肉
270885人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28313616人看过 -
小炒藕片
13227413人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
218462人看过 -
双腊炒蕨菜
165555人看过 -
干蕨菜炒腊肉
47479人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6670504人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18004304人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤
210819人看过 -
#餐桌上的春日限定#山蕨菜
384682人看过