炒码尖椒牛肉面
喂饱爱吃肉又爱吃辣的宝宝的超级快手餐
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步骤1/6
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牛肉切块,尖椒和香菜洗好切段备用
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步骤2/6
在碗里加适量生抽和鸡精,不加油和盐
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步骤3/6
挂面煮熟捞到碗里,不用加面汤
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步骤4/6
锅里加油,可以放得比平时多一点,把尖椒倒下去炒出香味,然后加剩下两样一起翻炒,快出锅时加一铲老抽,翻炒出香味,不需要加盐
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步骤5/6
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趁热把炒牛肉盖到面上,加适量面汤,按口味加盐或生抽
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最后一步
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两人份,完成!
辣椒要尖椒而不是普通青椒或者灯笼椒噢。也不要去籽,辣椒辣是壳辣,香是籽香。盐我一直到最后才放,因为卤牛肉本身的咸淡不好掌握,我用的卤牛肉,咸的面都不用怎么放盐,加点生抽就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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