【手撕泡小笋】酸辣适口夏季开味菜
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中医认为笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
营养分析
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6克
4克
13克
115
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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自泡的酸小笋适量, 切掉老的部分, 用刀从中间划开, 再用手撕成丝备用;
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步骤2/6
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五花肉适量,切成薄片, 切到最后肉比较少时,改平刀切; 小红椒切成红椒片; 大蒜苗适量;
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步骤3/6
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锅里去较多的水烧开后,倒入酸笋, 大火煮开后再煮2分钟,去掉大部分的酸味, 用漏勺捞出备用;
步骤4/6
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发布于 2016-07-20
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